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用沸水冲泡花茶、红茶、绿茶,经3分钟以后,**次就能溶出可溶物总量的55%左右。*二次冲泡约为30%.*三次冲泡为10%左右。*4次冲泡只有1%-3%.从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看,在**次冲泡时就有80%被浸出;*2次冲泡时浸出率达到95%以上;茶叶含的其它有效成分如茶多酚、**等也大都如此。
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从开始出现茶叶到茶叶在市场上的流通,都以一种或者多种的包装形式出现。较原始的包装莫过于将炒制好的茶叶放置在铁罐里,而在近现代则开始出现茶叶真空包装机,开始将茶叶进行真空包装,这保证了茶叶不会因为长期暴露在空气中而变质。但是也有其狭隘性,真空包装机易将茶叶颗粒碾碎,因此在经济与科技发达的今天以及借鉴国外先进的生产技术,中国开始研发制造新型的茶叶包装机。